ifia JAPAN 2024 / HFE JAPAN 2024

"Maonyesho ya Kimataifa ya Maonyesho ya Viungo vya Chakula na Viongezeo vya Chakula (ifia) JAPAN 2024" na "Maonyesho ya Chakula cha Afya na Mkutano (HFE) JAPAN 2024" yalifanyika kwa wakati mmoja huko Tokyo Big Sight nchini Japan kwa siku tatu kuanzia tarehe 22 hadi 24 Mei 2024. .
Maonyesho hayo yalilenga viungo vya chakula (dagaa, nyama, mayai, maziwa, matunda, mboga mboga, n.k.), na pia ilianzisha viungio vya chakula (acidulants, sweeteners, emulsifiers, thickeners, flavorings, colorings, preservatives, antioxidants, Enzymes, nk). . Kwa kuongezea, ingawa ni nadra, pia kulikuwa na baadhi ya vibanda kutoka kwa watengenezaji wanaoshughulikia nyenzo za kiufundi za pembeni zinazohusiana na tasnia ya chakula, kama vile teknolojia ya kibayoteki, nyenzo za usimamizi wa usafi, na suluhisho za IT.
Mwaka huu, makampuni 324 yalionyesha, ongezeko la karibu 30% kutoka mwaka jana.
Maonyesho ya mwaka huu yalishuhudia ushiriki mkubwa kutoka China, huku zaidi ya makampuni 70 yakikusanyika. Ukiwa ni mpango mpya, waandaaji wa maonyesho hayo walikuwa wameweka eneo la maonyesho linaloitwa Banda la China, na walilenga kuongeza idadi ya makampuni ya China yanayoonyesha.
Kufikia mwisho wa janga la COVID-19, idadi ya wageni pia imeongezeka kutoka 24,932 mnamo 2023 hadi 36,383 mwaka huu, mara 1.5 idadi ya wageni mwaka jana.
Kwa wageni, ilionekana kuwa hawakuwa Wajapani na Wachina tu, bali pia wanunuzi kutoka Merika, India, Korea na nchi zingine.
Kwenye kibanda chetu, wakati watu wa Japani walikuwa na maswali mengi kuhusu kila nyenzo, kulikuwa na maswali mengi kutoka ng'ambo kama vile "Je, malighafi inaweza kusafirishwa kutoka China hadi Korea?" na “Ni malighafi gani kati ya hizi inaweza kusafirishwa hadi Marekani?”
Hivi sasa, Huisong ana besi kote ulimwenguni na ana rekodi ya kuuza katika nchi kote ulimwenguni. Ninatumai kuwa maonyesho yatakayofanyika nchini Japan yatakuwa fursa ya kutambulisha rekodi ya wimbo wa Huisong kwa watu kutoka kote ulimwenguni.