ifia JAPAN 2024 / HFE JAPAN 2024

"Matutställningarna International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference (ifia) JAPAN 2024" och "Health Food Exposition & Conference (HFE) JAPAN 2024" hölls samtidigt på Tokyo Big Sight i Japan under tre dagar från 22 till 24 maj 2024 .
Utställningen fokuserade på livsmedelsingredienser (skaldjur, kött, ägg, mjölk, frukt, grönsaker, etc.), och introducerade även livsmedelstillsatser (syrningsmedel, sötningsmedel, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel, smakämnen, färgämnen, konserveringsmedel, antioxidanter, enzymer, etc.) . Dessutom, även om det var sällsynt, fanns det också några bås från tillverkare som handlade med perifera tekniska material relaterade till livsmedelsindustrin, såsom bioteknik, material för hygienhantering och IT-lösningar.
I år ställde 324 företag ut, en ökning med cirka 30 % från förra året.
Årets utställning såg särskilt starkt deltagande från Kina, med över 70 företag som samlades. Som ett nytt initiativ hade mässarrangörerna inrättat ett utställningsområde kallat China Pavilion, och fokuserat på att öka antalet kinesiska företag som ställer ut.
När covid-19-pandemin upphörde har antalet besökare också ökat från 24 932 år 2023 till 36 383 i år, 1,5 gånger antalet besökare förra året.
När det gäller besökare verkade det som om de inte bara var japaner och kineser, utan också köpare från USA, Indien, Korea och andra länder.
På vår monter, medan japanerna hade många frågor om varje material, fanns det många förfrågningar från utlandet som "Kan råvaror skickas från Kina till Korea?" och "Vilka av dessa råvaror kan skickas till USA?"
För närvarande har Huisong baser över hela världen och har en meritlista av att sälja i länder runt om i världen. Jag hoppas att utställningen som kommer att hållas i Japan kommer att vara ett tillfälle att introducera Huisongs meritlista för människor från hela världen.