ifia JAPONIA 2024 / HFE JAPONIA 2024

"Elikagaien erakusketak Nazioarteko Elikagaien Osagaien eta Gehigarrien Erakusketa eta Konferentzia (ifia) JAPAN 2024" eta "Health Food Exposition & Conference (HFE) JAPAN 2024" aldi berean egin ziren Japoniako Tokyo Big Sight-en hiru egunez 2024ko maiatzaren 22tik 24ra bitartean. .
Erakusketan elikagaien osagaietan zentratu zen (itsaskia, haragia, arrautza, esnea, fruta, barazkiak, etab.), eta elikagaien gehigarriak ere sartu ziren (azidotzaileak, edulkoratzaileak, emultsionatzaileak, lodigarriak, aromatizatzaileak, koloratzaileak, kontserbatzaileak, antioxidatzaileak, entzimak, etab.) . Horrez gain, arraroa izan arren, elikagaien industriari lotutako material tekniko periferikoetan aritzen ziren fabrikatzaileen erakusmahai batzuk ere baziren, hala nola bioteknologia, higienea kudeatzeko materialak eta soluzio informatikoak.
Aurten 324 konpainiak erakutsi dute, iaz baino %30 inguru gehiago.
Aurtengo erakusketak Txinaren parte-hartze handia izan du, 70 enpresa baino gehiago bildu baitira. Ekimen berri gisa, erakusketa-antolatzaileek Txinako Pabiloia izeneko erakusketa-eremua ezarri zuten, eta Txinako enpresa erakusketa kopurua handitzera bideratu zuten.
COVID-19 pandemia amaituta, bisitari kopurua 2023an 24.932tik aurten 36.383ra ere igo da, iazko bisitari kopuruaren 1,5 aldiz.
Bisitariei dagokienez, bazirudien ez zirela japoniarrak eta txinatarrak bakarrik, Estatu Batuetako, Indiako, Koreako eta beste herrialde batzuetako erosleak ere izan zirela.
Gure erakusmahaian, japoniarrek material bakoitzari buruzko galdera asko zituzten arren, atzerritik galdera ugari jaso ziren, esate baterako, "Bidal al daitezke lehengaiak Txinatik Koreara?". eta "Lehengai hauetatik zein bidal daitezke Estatu Batuetara?"
Gaur egun, Huisong-ek mundu osoan ditu oinarriak eta mundu osoko herrialdeetan saltzen duen ibilbidea du. Espero dut Japonian egingo den erakusketa Huisong-en ibilbidea mundu osoko jendeari ezagutarazteko aukera izatea.