ifia JAPANIO 2024 / HFE JAPANIO 2024

La "Ekspozicio kaj Konferenco pri Manĝaĵoj Internaciaj Ingrediencoj kaj Aldonaĵoj (ifia) JAPANIO 2024" kaj "Ekspozicio kaj Konferenco pri Sanaj Manĝaĵoj (HFE) JAPANIO 2024" estis okazigitaj samtempe ĉe Tokyo Big Sight en Japanio dum tri tagoj de la 22-a ĝis la 24-a de majo 2024. .
La ekspozicio temis pri nutraĵaj ingrediencoj (marmanĝaĵoj, viando, ovoj, lakto, fruktoj, legomoj, ktp.), kaj ankaŭ enkondukis manĝaldonaĵojn (aciduloj, dolĉigiloj, emulsiigiloj, densigiloj, aromaĵoj, koloraĵoj, konservaĵoj, antioksidantoj, enzimoj, ktp.) . Krome, kvankam malofte, tie ankaŭ havis kelkajn budojn de produktantoj komercantaj pri periferiaj teknikaj materialoj ligitaj al la nutraĵa industrio, kiel ekzemple bioteknologio, higienaj administradmaterialoj, kaj IT-solvoj.
Ĉi-jare ekspoziciis 324 kompanioj, pligrandiĝo je ĉirkaŭ 30% ol la pasinta jaro.
La ĉi-jara ekspozicio vidis precipe fortan partoprenon de Ĉinio, kun pli ol 70 firmaoj kunvenantaj. Kiel nova iniciato, la organizantoj de ekspozicio starigis ekspoziciejon nomatan Ĉina Pavilono, kaj koncentriĝis pri pliigo de la nombro de ĉinaj kompanioj ekspoziciantaj.
Kun la fino de la COVID-19-pandemio, la nombro da vizitantoj ankaŭ pliiĝis de 24,932 en 2023 al 36,383 ĉi-jare, 1.5 fojojn la nombro de vizitantoj pasintjare.
Pri vizitantoj, ŝajnis, ke ili estas ne nur japanoj kaj ĉinoj, sed ankaŭ aĉetantoj el Usono, Barato, Koreio kaj aliaj landoj.
Ĉe nia budo, dum japanoj havis multajn demandojn pri ĉiu materialo, estis multaj demandoj de eksterlande kiel "Ĉu krudaĵoj povas esti senditaj de Ĉinio al Koreio?" kaj "Kiu el ĉi tiuj krudaĵoj povas esti senditaj al Usono?"
Nuntempe, Huisong havas bazojn ĉie en la mondo kaj havas spuron pri vendado en landoj ĉirkaŭ la mondo. Mi esperas, ke la okazonta ekspozicio en Japanio estos okazo por konigi la historion de Huisong al homoj el la tuta mondo.