ifia JAPAN 2024 / HFE JAPAN 2024

"Fødevareudstillingerne International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference (ifia) JAPAN 2024" og "Health Food Exposition & Conference (HFE) JAPAN 2024" blev afholdt samtidigt på Tokyo Big Sight i Japan i tre dage fra den 22. til den 24. maj 2024 .
Udstillingen fokuserede på fødevareingredienser (fisk og skaldyr, kød, æg, mælk, frugt, grøntsager osv.), og introducerede også fødevaretilsætningsstoffer (syreholdige stoffer, sødestoffer, emulgatorer, fortykningsmidler, smagsstoffer, farvestoffer, konserveringsmidler, antioxidanter, enzymer osv.) . Derudover var der, selvom de var sjældne, også nogle stande fra producenter, der handlede med perifere tekniske materialer relateret til fødevareindustrien, såsom bioteknologi, materialer til hygiejnestyring og it-løsninger.
I år udstillede 324 virksomheder, en stigning på omkring 30% fra sidste år.
Dette års udstilling oplevede en særlig stærk deltagelse fra Kina, hvor over 70 virksomheder var samlet. Som et nyt tiltag havde udstillingsarrangørerne oprettet et udstillingsområde kaldet China Pavilion, og fokuseret på at øge antallet af kinesiske virksomheder, der udstiller.
Med afslutningen på COVID-19-pandemien er antallet af besøgende også steget fra 24.932 i 2023 til 36.383 i år, 1,5 gange antallet af besøgende sidste år.
Hvad angår besøgende, så det ud til, at de ikke kun var japanske og kinesiske, men også købere fra USA, Indien, Korea og andre lande.
På vores stand, mens japanerne havde mange spørgsmål om hvert materiale, var der mange forespørgsler fra udlandet, såsom "Kan råmaterialer sendes fra Kina til Korea?" og "Hvilke af disse råmaterialer kan sendes til USA?"
I øjeblikket har Huisong baser over hele verden og har en track record med at sælge i lande rundt om i verden. Jeg håber, at udstillingen, der afholdes i Japan, vil være en mulighed for at introducere Huisongs track record til folk fra hele verden.